Über uns

 

Willkommen bei kaes.at!

Wir versenden seit 2002 die besten Käse aus Rohmilch direkt über unseren Webshop.

Weiters sind wir mit 80 gereiften Käsesorten von österreichischen und schweizer Käsereien und Bauern jeden Samstag an den Wiener Märkten Naschmarkt, Yppenplatz und Karmelitermarkt zu finden.

Unter Bergkäse bzw. Alpkäse verstehen wir traditionell hergestellten Gebsenkäse. Durch die traditionelle Erzeugung mit Holzgebsen wurde diese - leider nur noch selten erzeugten Käse - in die Arche des Geschmacks der Slow Food Foundation aufgenommen. Somit darf man sie guten Gewissens Slow Food Käse nennen.

Weiters vesenden wir die besten Rohmilchkäse Käse aus der Schweiz: AOC Emmentaler, AOC Greyerzer, Tomme Fleurette und andere Käse von Agnes und Michel Beroud. Weiters führen wir das gesamte Sortiment vom Käsemeister willi Schmid (Jersey Blue, Blauer Büffel ...).

Wem das nicht reicht, kann uns auch für Caterings buchen. Gerne reichen wir unsere unschlagbaren Käseplatten mit Weichkäse, Weißschimmel, Rotschmierkäse, Blauschimmelkäse, Halbhartkäse und Hartkäse - viele Sorten von der Kuh, vom Schaf, von der Ziege und vom Büffel erhältlich. Gerne auch ergänzt durch ein Käsefondue oder Raclette.

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