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Raclette
Raclette
Ein Schweizer Raclette Käse aus Rohmilch von der Kuh. Bis der Käse die gewünschte Reife erlangt hat, dauert es rund drei Monate. Der Raclette ist ein typischer Schmelzkäse, er ist jedoch auch zum Rohgenuss ganz ausgezeichnet geeignet....
Inhalt 500 Gramm (23,00 € * / 1000 Gramm)
ab 11,50 € *
Aarewasser
Aarewasser
Dieser Käse wird mit reinem Aarequellwasser geschmiert. Zuerst wird der Käse jeden Tag von Hand, nach zwei Monaten nur noch zweimal die Woche geschmiert. So gelangt eine natürliche Grauschimmelflora auf die Rinde. Sie entwickelt sich je...
Inhalt 500 Gramm (24,00 € * / 1000 Gramm)
12,00 € *
Belper Knolle
Belper Knolle
Die Belper Knolle wird von Hand geformt und mit Knoblauch verfeinert. Nach einer Woche kommt sie in den Keller. Sie bekommt eine Pfefferhülle und nach sechs bis zehn Wochen intensiver Betreuung darf Sie aus dem Keller. Der Teig ist...
Inhalt 70 Gramm (141,43 € * / 1000 Gramm)
ab 9,90 € *
Emmentaler AOP
Emmentaler AOP
Der klassische Emmentaler aud dem Emmental lange gereift: Nach einer strengen Selektion werden die besten Käse im Alter von 5 Monaten für mindestens ein Jahr im feuchten Emmentalerkeller gereift. Man schmiert Sie jede Woche mit...
Inhalt 500 Gramm (29,90 € * / 1000 Gramm)
14,95 € *
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