Robert Strasser am 30.8. am Karmelitermarkt.
Freitag, August 8th, 2008 | Allgemein, Events, Märkte
Brigitta und Robert Strasser sind eigen- und sinnig, der Landwirtschaftsmeister und Eingeborene des Hofes und die Bürokauffrau aus dem bayerischen Lande.
Die Käsemacher aus Leidenschaft präsentieren am Samstag, den 30.8. im Slowf Food Eck am Karmelitermarkt ihre handgeformten Unikate. Bierkäse, Kochkäse und Graukäse.
Am Ihrem Naturbauernhof wird hochwertigste Bio-Rohmilch von ausgewählten Partnerbetrieben veredelt. Diese Höfe erfüllen die hohen Ansprüche der nachhaltigen Milchgewinnung durch naturgerechte Haltung, Weidegang und reiner Heufütterung, welche für die Rohmilchkäseproduktion der Strassers notwendig ist.
Werdegang:
Der Trend Richtung Industrialisierung in der Landwirtschaft und damit dem Verlust der bäuerlichen Lebensweise waren die Gründe im Jahre 1990 neue Wege für den Natur.Bauern.Hof zu suchen.
So entstand 1993 die Idee zur Hofkäserei als Werkzeug zur Förderung kleinbäuerlicher Strukturen.
Mit internationalem Erfolg. Eine kulturelle und kulinarische Bereicherung für unser Genuss-Land.
Genießen Sie am Karmelitermarkt die Rohmilchkäse von Brigitta und Robert Strasser und lernen Sie die Produzenten kennen.
Die beiden Käsemacher vertreiben Ihre Produkte über die Webplattform vielfalt.com.
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